Qui potrete gustare piatti di ispirazione locale preparati con cura e attenzione dallo chef Carlo Gutierrez. La cantina, molto ricca, offre un'ampia scelta di vini, mentre il servizio attento e disciplinato renderà la vostra sosta ancora più piacevole. Le sale recentemente restaurate e il contesto suggestivo della città di Poliziano creano un'atmosfera unica. Siete nel centro più centro di Montepulciano.

Piatti imperdibili: gran dritto toscano di verdure in tempura con salsa agrodolce e sale nero; ravioli di trippa alla Toscana, crema di fagioli cannellini e 'pop-pork'; quaglia ripiena di fichi, olive e noce, pak-choi, crema di topinambur e fragola. Sigaro di melanzana e cioccolato leggermente piccante, gelato al tabacco e crumble al cacao

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Prezzi medi: Antipasti 18; Primi piatti 19; Secondi piatti 25; Dolci 10
Menu Degustazione a 70 euro (4 portate); Menu A Scelta dello Chef a 55 euro (3 portate)

Servizi; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag