Latteria Psairer Bergkäserei Bio

Dal 2004 i sapori della Val Passiria vengono reinterpretati e valorizzati dalla Latteria Psairer Bergkäserei con una gamma di prodotti lattiero-caseari, tra i quali latte di vacca, pecora e capra alimentate con erba e fieno certificati Bioland. La produzione comprende formaggi freschi e stagionati, alcuni dei quali aromatizzati con erbe di montagna, tra cui il Bergkäse, prodotto a latte crudo in malga durante l’estate. Tutta la produzione è disponibile nello spaccio aziendale, compresa ricotta e yogurt bianchi deliziosi.