Il Pastificio Lagano è un'azienda a conduzione familiare che da anni porta avanti la tradizione della pasta artigianale romana. La loro filosofia è semplice: utilizzare solo semole di grano duro di qualità extra di origine italiana, acqua pura e incontaminata delle sorgenti locali e seguire metodi di lavorazione artigianali. Offre una vasta gamma di formati di pasta: corta (bucatini, rigatoni, cannolicchi, calamarata, fusilloni, mezze maniche, casarecce, maccheroncini, mezzi rigatoni, mezzi paccheri, tubini, sedani e maniche), lunga (bucatini, spaghettoni, spaghettini, spaghetti, linguine, tonnarelli e fettuccine), tutta confezionata a mano.
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