La Tana

Una tappa consigliata per apprezzare i piatti e sapori tipici di Martina Franca e, più in generale, della Puglia, ambientato nei suggestivi locali che una volta ospitavano i granai del settecentesco palazzo dei duchi Caracciolo. Si beve bene.

Piatti imperdibili: capocollo con burrata della casa; risotto al Primitivo mantecato con scamorza affumicata; maialino cotto nel Primitivo servito in terrina ricoperto da sfoglia di pane con le prugne; spezzato di agnello nostrano cotto a lungo con i lampascioni. Bocconotto
Prezzi medi: Antipasti 16; Primi piatti 13; Secondi piatti 16; Dolci 6
Menu Degustazione a 40 euro (3 portate + bevande della casa)

Servizi; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag