Qui il gelato è a km0: il latte proviene da un’azienda locale, così come la frutta (tranne per alcune particolari varietà come le castagne di Calizzano o il limone di Amalfi). Dalla pastorizzazione alla mantecazione, ogni fase della lavorazione è eseguita e controllata, per un gelato che ha fatto proseliti non solo nell’area di Bergamo, ma anche a Milano e in Sardegna. Oltre al gelato merita il cioccolato e tutta la pasticceria.
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