La cucina di Gaetano Alia si caratterizza per la sua capacità di valorizzare i prodotti locali come le carni dei monti del Pollino, le verdure e il pescato del Mar Jonio per creare con mano abile piatti di grande qualità e sostanza, da abbinare a una cantina che sa il fatto suo. Della pasticceria si occupa Lucia Alia.
Piatti imperdibili: filetto di maiale Nero di Calabria con insalata, mele e noci; candele con ‘nduja di Spilinga e pecorino; struncatura con lumache di terra e pomodoro; spadino con caponata di cipolle e pere; costolette di agnello del Pollino marinate e cotte con erbette di montagna. Schiuma di nocciola con cioccolato caldo e amaretti
Prezzi medi: Antipasti 13; Primi piatti 18; Secondi piatti 20; Dolci 8
Menu Degustazione a 50 euro (5 portate)
Servizi; parcheggio riservato; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag
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Piatti imperdibili: filetto di maiale Nero di Calabria con insalata, mele e noci; candele con ‘nduja di Spilinga e pecorino; struncatura con lumache di terra e pomodoro; spadino con caponata di cipolle e pere; costolette di agnello del Pollino marinate e cotte con erbette di montagna. Schiuma di nocciola con cioccolato caldo e amaretti
Prezzi medi: Antipasti 13; Primi piatti 18; Secondi piatti 20; Dolci 8
Menu Degustazione a 50 euro (5 portate)
Servizi; parcheggio riservato; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag
TELEFONO
098146370
Servizi
COPERTI
50 + 40 (dehors)
RIPOSO
domenica a cena, lunedì in inverno; domenica, lunedì a pranzo in estate
FERIE
variabili in agosto; periodo natalizio,
PREZZO MEDIO
Euro 60
CARTE DI CREDITO
tutte
