Grande protagonista della tavola di questa locanda con camere è il formaggio di fossa, che ha reso celebre Talamello, insieme ad alcuni prodotti del territorio come funghi e tartufi. Notevole la cantina.

Piatti imperdibili: sformatino di squacquerone su fonduta di fossa; crema di funghi porcini e bruschetta; ravioli alla zucca e formaggio di fossa; fagottini al tartufo; tagliata di Scottona, sale grosso di Cervia e rosmarino. Semifreddo allo zabaione, al caffè o al bacio
Prezzi medi: Antipasti 7; Primi piatti 8; Secondi piatti 12; Dolci 4
Menu Degustazione a 30 euro (bevande incluse)

Servizi; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag