Coniuga raffinatezza e tradizione, calore ed eleganza, accoglienza e cortesia questo locale, che rispecchia perfettamente Antonio Pappalardo, personaggio che sta portando la pizza contemporanea in tutto il mondo. La selezione di materie prime è di assoluta qualità (per la farina, per esempio, viene utilizzata la Petra del Molino Quaglia) e la tecnica delle preparazioni da campione. Buona l’offerta di vini e cocktail, abbinabili anche a fritture, gelati e pasticceria, tutti realizzati con passione. La pizzeria Inedito è il locale gemello di Brescia (lo trovate in via Gramsci, 22).

Piatti imperdibili: arancino di riso con ragù e provola; pizze al piatto, in teglia alla romana e da degustazione, nella versione contemporanea, tra cui quella con la seppia, radicchio tardivo e macadamia; fritto di mare; crocché di patate; mozzarella in carrozza. Torta di rose e zabaione
Prezzi medi: ; Dolci 8
Menu Degustazione a 35 euro (6 portate); Prezzo Medio Pizza 15 euro

Servizi; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag