Qui è il regno del mitico salume che porta il nome del paese: il culatello di Zibello. Ma non potrete fare a meno di provare anche lo strolghino di Culatello (che risulta macinato più finemente del salame consueto), la spalla cruda e la pancetta. Potete assaggiare le loro carni e i loro salumi nel piccolo ristorante Il Paradiso del Sapore (tel. 052499676) a pochi metri dal negozio.