L'Om ‘d Fer

Affascinante hotel situato nell’antico castello abbaziale di Sant’Ambrogio, ai piedi della Sacra di San Michele. Al suo interno si trova un ristorante in cui convivono antico e moderno, grazie all’opera di restauro avvenuta dopo circa tre secoli di abbandono. Anche la proposta di cucina gioca sul filo del contrasto storia/innovazione, muovendosi tra territorio e fantasia. Da non perdere la possibilità di mangiare nella terrazza panoramica, che regala una vista su tutta la valle.

Piatti imperdibili: fiori di zucca ripieni di ricotta e menta su crema di melanzane e pinoli tostati; risotto alla barbabietola rossa, cipollotti fritti e stracciatella vaccina; tronchetti di spada in panura aromatica, crema di piselli, battuto di pomodori secchi. Mousse di cioccolato fondente
Prezzi medi: Antipasti 10; Primi piatti 15; Secondi piatti 16; Dolci 7

Servizi; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi