L'Olivaio

Da oltre sessant’anni la famiglia Morganti coltiva l’arte dell’olio extravergine con passione e competenza. Oggi la guida è affidata a Davide Morganti e Valter Cestini, che portano avanti il lavoro iniziato nel 1962, tra gli uliveti di Castelleone di Suasa, Ostra, Offida e Mondavio, per un totale di 9.000 piante. La produzione include cinque etichette: Il Proemio, punta di diamante, si distingue per il profilo fruttato delicato con note di mandorla fresca e carciofo, e un gusto armonico tra l’amaro e il piccante. Il Verde è un blend Marche Igp da cultivar Frantoio, Leccino e altre varietà locali; Kryo è il loro olio biologico. Completano la gamma due monovarietali: Spalià da Ascolana Tenera e Suasae da Raggia, quest’ultimo più intenso. Gli oli si acquistano in frantoio, nel punto vendita di Spinetoli (frazione Pagliare del Tronto) o sullo shop online.