L'Essenza degli Iblei

Su un territorio di circa 6 ettari della campagna siracusana si coltivano oltre 200 specie di piante, utili in ambito erboristico e farmaceutico, con la produzione di piante officinali avviata nel 2008. Dalla raccolta stagionale vengono lavorate e commercializzate, sotto la guida dell’erborista Alfredo Uccello, erbe aromatiche essiccate, infusi e tisane (calendula, biancospino, timo, citronella e altri), cosmetici naturali. Originale lo Sciroppo di carrube bio, che deriva da un’antica ricetta siciliana (lu vinu cottu di carrube) a base di estratto di polpa di carrube e acqua, ideale per dolcificare bevande e per preparare dolci e biscotti. Infine, il delizioso miele millefiori dei monti Iblei.