La famiglia Paradisi dal 1984 è al servizio del gusto in questo tempio della cucina toscana, in cui si viaggia tra piatti di terra e di mare fatti come si deve. La carta è accompagnata da una bella cantina, con una sapiente selezione di vini locali.

Piatti imperdibili: paté di anatra con pan brioche; crostini con salsa di calamari; ribollita della Trattoria; risotto verde (nostra specialità da 40 anni); piccione farcito con lardo di Colonnata; trippa in bianco alla pistoiese. Cantuccini con Vin Santo; tiramisù al caffè
Prezzi medi: Antipasti 15; Primi piatti 20; Secondi piatti 25; Dolci 10

Servizi; dehors; menu vegetariano