Il laboratorio di Sandra Viviani è specializzato nella preparazione di pasta fresca (tagliatelle, gnocchi, pisarei) anche ripiena (anolini di stracotto e al petto d’anatra, tortelli di zucca, radicchio, ricotta e spinaci), oltre a piatti pronti (lasagne, crespelle, panzerotti, torte salate) e sughi e condimenti, dolci da forno quali crostate, chiacchiere, biscotti. Il risultato è talmente eccellente che merita il viaggio.