L'Agricola Soc. Coop. Agrocasearia

In questa grande fattoria a nord di Milano, la famiglia Santacatterina dal 1951 coltiva terreni e alleva mucche, pecore, capre, maiali, conigli, galli e galline, ma è solo dal 1980 che si occupa della trasformazione del latte. Oggi quotidianamente ottengono il latte fresco lavorato nel laboratorio a vista. La gamma comprende formaggi vaccini e caprini tra cui il Bianconeve caprino, il Blu di capra e il Cremoso di capra.