Questo ristorante è il più antico del centro storico di Castiglione del Lago. Un primato che va ad aggiungersi a quello della cucina, che rende protagonista il pescato del lago Trasimeno grazie alla bravura dello chef Giulio Carnevale. All'interno del b&b chiamato l'Aura il locale mette a disposizione anche alcune stanze per chi desidera prolungare la sosta.

Piatti imperdibili: assaggi del lago: mousse di tinca, sformatino di pesce, insalatina di luccio, anguilla marinata, terrina di capra regina; vellutata di fagiolina con luccio croccante; fettuccine al tartufo; rotolini di persico con gamberi, primule e pistacchi; spezzatino di cinghiale con torta al testo. Tozzetti e mostaccioli con ippocrasso
Prezzi medi: Antipasti 10; Primi piatti 13; Secondi piatti 16; Dolci 7
Menu Degustazione Trasimeno Sapori a 30 euro (3 portate)

Servizi; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi