Il pescato del lago Trasimeno viene celebrato alla tavola di questo ristorante, che è il più antico del centro storico del borgo di Castiglione. Chi desidera prolungare la sosta può sfruttare le stanze messe a disposizione dal b&b del ristorante, chiamato l’Aura.

Piatti imperdibili: antipasto all’umbra con affettati pecorini e bruschette; pici fatti a mano al sugo d’oca; chitarrini ai sapori lago con tinca affumicata e uova di pesce; medaglione di carpa reina porchettato al forno; rotolini di persico con gamberi primule e pistacchi. Mousse di caprini con sfoglia di pera, pistacchi e miele d’acacia
Prezzi medi: Antipasti 10; Primi piatti 13; Secondi piatti 16; Dolci 7
Menu Degustazione Trasimeno Sapori a 30 euro (3 portate)

Servizi; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi