Dalla 'fucina' di Davide Odore escono piatti che colpiscono per il gioco serio di armonie di sapori, dove si uniscono tradizione e creatività, oltre a una pasticceria encomiabile (il mondo dei suoi lievitati vi sedurrà). In sala Giacoma Sparacio presenta la vasta e pregevole carta dei vini, che contempla una grande e legittima attenzione al Piemonte. Il servizio è impeccabile e l’ambiente è elegantemente affascinante. Caffetteria e degustazione dolci fruibili tutto il giorno. Corona riconquistata.
Piatti imperdibili: galletto allevato allo stato semibrado rifatto in terrina; tortelli ripieni di baccalà mantecato, vellutata leggera di cipollotti del nostro orto e vongole; risotto selezione Matteo Musso, mantecato al burro 'maître d’hotel', asparagi e aglio nero; quaglia, amarene, cioccolato bianco e foie gras. Babà ai frutti rossi, chantilly alla vaniglia e lamponi
Prezzi medi: Antipasti 25; Primi piatti 20; Secondi piatti 25; Dolci 10
Menu L’Orto a 55 euro (4 portate); Menu I Sapori di Una Volta a 60 euro (5 portate); Menu La Degustazione a 75 euro (7 portate)
Servizi; parcheggio riservato; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag
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Piatti imperdibili: galletto allevato allo stato semibrado rifatto in terrina; tortelli ripieni di baccalà mantecato, vellutata leggera di cipollotti del nostro orto e vongole; risotto selezione Matteo Musso, mantecato al burro 'maître d’hotel', asparagi e aglio nero; quaglia, amarene, cioccolato bianco e foie gras. Babà ai frutti rossi, chantilly alla vaniglia e lamponi
Prezzi medi: Antipasti 25; Primi piatti 20; Secondi piatti 25; Dolci 10
Menu L’Orto a 55 euro (4 portate); Menu I Sapori di Una Volta a 60 euro (5 portate); Menu La Degustazione a 75 euro (7 portate)
Servizi; parcheggio riservato; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag
TELEFONO
0173611724
SITO WEB
Servizi
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45 + 45 dehors
RIPOSO
martedì
FERIE
variabili tra febbraio e marzo
PREZZO MEDIO
Euro 80
CARTE DI CREDITO
tutte (tranne ae)