Infermentum

Materia prima, lunghi tempi di lavorazione e artigianalità dei processi sono alla base dell’esperienza di Infermentum, realtà veronese dedita alla pasticceria nata dal sogno di quattro amici. Partendo dal lievito madre prende vita una corposa proposta di lievitati di qualità, tra cui il panettone fichi, miele e noci e quello ai tre cioccolati (bianco, al latte e fondente 61%), impreziosito da sentori di arancia e vaniglia del Madagascar. Da provare anche il Bauletto, appetitoso lievitato proposto in tanti gusti, la tradizionale colomba pasquale e l’Albicocco, che nasce dall’incontro tra albicocche e cioccolato. L’altro volto di Infermentum è invece quello dei biscotti, che vanno dal classico Frollino allo Sbrisolotto.