Su ilGusto.it Paolo Massobrio è in Alta Maremma a degustare i vini di Tenuta L'Impostino
Oggi su ilGusto.it Paolo Massobrio è in Alta Maremma, dove una coppia, Patrizia Chiari e Romano Marniga, affascinata dalla bellezza del luogo e dalle potenzialità del terroir, ha deciso di investire in questa terra, dando vita a un'azienda vitivinicola biologica.
Hanno recuperato un'antica stazione di posta lungo la via che collegava la Maremma a Siena, dando così vita alla Tenuta L’Impostino, con vigneti coltivati su dolci pendii esposti a sud-ovest. L'attenzione alla sostenibilità e alla qualità è evidente nella scelta di collaborare con agronomi ed enologi esperti e di adottare pratiche agricole biologiche.
I vini prodotti dalla Tenuta L'Impostino sono caratterizzati da un forte legame con il territorio e da un'elevata qualità. Il sangiovese è il vitigno principe, ma troviamo anche merlot, syrah, petit verdot e vermentino.
L'enologo Fabio Bigolin, con la sua sensibilità, contribuisce a esaltare le caratteristiche uniche di ogni vino.
Venendo ai vini degustati, il Montecucco Rosso Riserva Bio “Impostino” 2018 (sangiovese 80% - merlot, syrah, petit verdot 20%) è quello che più ha colpito Massobrio che lo descrive così: “Lo cogli nel suo colore rubino e al naso quel mix fragrante di fragoline, sottobosco e un cenno di peperone. Quindi note fruttate e vegetali dirette, che si mischiano a un carattere minerale, tanto da sentire la freschezza della pietra in bocca. Dove scende con una sua pienezza elegante, finemente tannico”.
Poi il Maremma Toscana Bio “Ottava Rima” 2021, intenso ed elegante; il Montecucco Rosso Bio “Ciarlone” 2020, un sangiovese dall’acidità graffiante; il Toscana Rosso Bio “Lupo Bianco” 2018, “potente, tannico, sapido”; il Toscana Rosso “Lupo Nero” 2016, prodotto in tiratura limitata.
Infine, il Sangiovese Montecucco Riserva “Viandante” 2017 è ottenuto dalle uve in purezza, per un sorso vibrante e il Toscana Vermentino Bio “Ballo Angelico” 2023 che, per Massobrio, “è un bianco di grande goduria”.
TENUTA L’IMPOSTINO
Civitella Paganico (GR)
loc. Impostino
tel. 3336501683
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