Impariamo a distinguere il vero dal falso anche quando si tratta di bevande
Continuano i nostri vero o falso in tema di alimentazione e salute.
È VERO CHE BISOGNA BERE SOPRATTUTTO LONTANO DAI PASTI?
FALSO: si può bere durante i pasti senza avere alcuna ripercussione. Secondo una credenza diffusa, l’acqua diluirebbe i succhi gastrici, aumentando il tempo di permanenza dei cibi nello stomaco. Non è così: i succhi gastrici svolgono ugualmente la loro azione, a patto che il cibo sia stato ben masticato, combinato bene e sia povero di grassi.
È VERO invece che bere molta acqua durante i pasti accelera lo svuotamento gastrico, mentre bere poco durante può servire a mangiare un po’ di meno. Se, infatti, si evita di bere, lo stomaco si svuota più lentamente e la presenza di cibo nello stomaco contribuisce a farci raggiungere più rapidamente la sensazione di sazietà.
L’ACQUA DI MONTAGNA È MOLTO LEGGERA.
VERO: L’acqua di montagna contiene pochissimi sali ed ha un sapore particolarmente neutro; questo è dovuto al fatto che non deve percorrere grandi tratti sotterranei prima di sgorgare alla sorgente e quindi non ha il tempo di arricchirsi di sali.
LA COCA COLA E PIÙ CALORICA DI UN SUCCO DI FRUTTA ALLA PERA.
FALSO: 100 ml di Coca Cola apportano non più di 39 Kcal, mentre la stessa quantità di succo di pera ne apporta 56.
NELLE DONNE IN ALLATTAMENTO BERE BIRRA FACILITA LA PRODUZIONE DI LATTE.
FALSO: è solo una diceria popolare, anzi il luppolo può dare un sapore sgradevole al latte.
UN LITRO DI SUCCO D’ARANCIA NON ZUCCHERATO HA LE STESSE CALORIE DI UN PIATTO DI PASTA.
VERO: un litro di succo d’arancia apporta circa 450 Kcal; se pensate che 100 grammi di pasta ne danno 350... il calcolo è presto fatto.
LA BIRRA FA INGRASSARE: VERO O FALSO?
FALSO: l’erronea convinzione nasce dal fatto che i tedeschi - notoriamente grandi consumatori di birra - tendono a essere grassi. Ma perché allora i giapponesi che bevono in media più birra dei tedeschi sono nell’insieme molto più magri? È la bevanda meno calorica tra gli alcolici, ma se bevuta in grandi quantità può incidere maggiormente sull’assunzione totale di calorie. Inoltre, una ricerca ha dimostrato che chi beve due birre al giorno, tende a mangiare meno tra un pasto e l’altro, ma non esagerate: la vera soluzione ai problemi è rispettare un ordine e una misura.