Il Tufo Allegro è una sintesi ben riuscita della storia di Pitigliano, conosciuta come La Piccola Gerusalemme in virtù del suo rapporto con la comunità ebraica di allora. È qui che i sapori locali si incontrano con la cucina kosher, dando forma a piatti unici in quanto a sapori e tecniche di preparazione. La cantina è fornita e il personale pronto a darvi i giusti consigli. Alla bella cittadina scavata nel tufo, invece, il compito di condire la vostra escursione golosa con secoli di storia sedimentati tra viuzze e terrazze panoramiche.

Piatti imperdibili: crostini pitiglianesi; torretta di ricotta al forno, purea di pomodorini secchi e ravanelli in pinzimonio; zuppa di ricotta; gnudi del tufo di ricotta e spinaci con burro alle erbe; cinghiale al cioccolato in dolce forte; gran peposo di Maremmana. Cantucci, sfratti e saraceni
Prezzi medi: Antipasti 18,5; Primi piatti 20; Secondi piatti 23,5; Dolci 10

Servizi; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi