Osteria il Cuuc - Albergo Bottala

Palestro, a Mortara, è cognome sinonimo di gusto. Lo è per Gioachino, famoso per la sua La corte dell’oca. E lo è per suo figlio Davide, detto il 'cuuc', che di cose buone e cucina si è innamorato grazie al padre, e oggi è qui a gestire con bravura i fornelli di questo locale. Affiancato dal promettente figlio Gabriele, classe 2000, con i vini di una bellissima cantina, vi farà gustare la sua cucina che vede Lomellina e oca protagoniste.

Piatti imperdibili: paté di fegato d’oca e pan di fichi, marbrè, petto d’oca alle erbe, prosciuttino stagionato, mortadella di fegato e galantina d’oca; insalata russa de il Cuuc; tortelli di stufato d’oca con burro al timo e il loro fondo bruno; coscia d’oca in dolce cottura; bottaggio di verza. Crema bruciata all’anice stellato con sbrisolona
Prezzi medi: Antipasti 12; Primi piatti 15; Secondi piatti 18; Dolci 7

Servizi; parcheggio riservato; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag