Paolo Gazzarrini è la quinta generazione di una stessa famiglia che gestisce questo negozio e laboratorio dolciario dal profumo invitante dove nascono più di trecento tipi di torte tradizionali e casalinghe. Troverete cantuccini, panforti, crostate, ciambellone, budino di pinoli e semolini, torta di Cecco, panettoni famosi nel mondo: quello realizzato con gocce di cioccolato Amedei, burro di Occelli e le mandorle di Avola oppure la colomba Perondi con cubetti di albicocche condite. Soprattutto però non perdetevi il loro cavallo di battaglia ovvero i cantucci di Federigo, rielaborazione del cantuccio toscano, biscotti fragranti, ricchi di mandorle leggermente tostate e di uvetta appassita che, una volta ripassati in forno, acquistano quel bel colore di tostatura che li rende davvero unici.