Il Buco

Nel centro di Sorrento, un locale splendido, ricavato in un antico convento, che regala agli ospiti un'atmosfera unica. Peppe Aversa utilizza le materie prime del mare come una tavolozza di colori, creando piatti che sono vere opere di gusto. Cantina e servizio degni del contesto. Accanto, c'è il Bistrot Il Buchetto per una sosta informale, mentre al piano superiore si trova Il Salotto, uno spazio dal design accattivante, ideale per degustare oltre mille etichette di vino provenienti da tutto il mondo.

Piatti imperdibili: astice a vapore su carote e zenzero; tubetti risottati alla zucca gialla napoletana, su crema di fagioli di Controne, riduzione di Taurasi e granella di Provolone del Monaco; ricciola scottata su legumi mediterranei e scarola alla napoletana. Cremoso al limone con spuma di limoncello
Prezzi medi: Antipasti 30; Primi piatti 33; Secondi piatti 35; Dolci 15
Menu Degustazione a 120 euro (6 portate); Menu Terra&Territorio a 110 euro (6 portate); Menu Mi Fido di Te a 100 euro (5 portate); Menu Gran Degustazione a 150 euro (10 portate)


Servizi; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag