Qui Roberto Congiu con altri 5 dipendenti si dedica ogni giorno alla lavorazione del gelato artigianale di qualità. Il suo pallino è la ricerca e selezione di buoni fornitori locali di materie prime. Tra i gusti: melone, fragola, pesca e agrumi tutti da agricoltori sardi, ma anche pinolata, cioccolato fondente e crema pasticciera aromatizzata con buccia di limone, infine l’ultima grande passione: il torrone sardo.
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