Bianchera, Leccino, Pendolino, Maurino, Frantoio le cultivar presenti nei due ettari dell’oliveto aziendale. Olive raccolte a mano all’invaiatura e olio estratto a ciclo continuo. L’extravergine Zorzettig si presenta di colore verde con brillanti riflessi oro; al naso è decisa la nota fruttata e di erba fresca, in bocca è equilibrato con note di amaro e mandorla in chiusura.