Gilac

Quelle del birrificio Gilac sono birre crude, dal gusto naturale, non filtrate e rifermentate in bottiglia. Nato solo nel 2007 e sapientemente condotto da Claudia Bidona, biologa e mastra birraia, affiancata dal 2012 da Adelmo Castelli e Giuseppe Piovano, questo birrificio contempla la produzione di una linea di 11 birre tra cui la Caesar, dall'intenso aroma maltato e dai sentori di miele, la Alma, una birra ambrata dagli aromi fruttati e floreali, la Guenda con note fruttate di banana e spezie. Particolare la Diva Gold, birra ottenuta con il metodo classico della spumantizzazione, che regala un bouquet floreale per terminare con un aroma fruttato, insieme alla BIOnda, la birra biologica prodotta con orzo da agricoltura biologica coltivato in Italia, leggera con sentori dolci ed agrumati.