Bosana, Terza e Tonda di Cagliari le cultivar delle 9.000 piante di Cosseddu. Olive raccolte a macchina all’invaiatura e subito portate al frantoio per l’estrazione. L’extravergine Livarios si offre alla vista giallo, limpido; al naso salgono profumi erbacei, in bocca il gusto trova spazio in un buon piccante con note intense vegetali.
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