Corrado e il figlio Costantino sono da sempre nel cuore di Papillon: hanno ricevuto il premio del fin dal 2007 tra le migliori Gelaterie e nel 2009, sempre a Golosaria Milano, si sono distinti per il loro Gelato Estemporaneo, preparato all’istante utilizzando azoto liquido come refrigerante. In questa gelateria artigianale di alta qualità, Corrado Sanelli prepara le basi delle creme solo con latte biologico, panna e uova fresche, zucchero. Tra i gusti più celebri il gelato al Parmigiano, alla zucca, allo zenzero, al gorgonzola, al mosto d’uva e al fico. Imperdibile anche il gelato Barozzi (la classica torta Barozzi di Vignola trasformata in gelato), le granite siciliane e i sorbetti di frutta fresca.
INDIRIZZO

piazza del Popolo, 2/1
Salsomaggiore Terme Parma Emilia romagna

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