Nico, al secolo Giovanni Causin, apre la sua gelateria negli anni Venti del secolo scorso e diventa famoso per il suo Gianduiotto che tuttora ne rappresenta l'emblema. A questo si sono aggiunti una teoria di gusti alle creme e alla frutta, ma anche un'ampia scelta di ghiaccioli prodotti artigianalmente, gelati con stecco con varie ricoperture e, inoltre, zuccotti tiramisù e semifreddi. Le loro specialità si gustano anche nella celebre terrazza, affacciata nel sestiere di Dorsoduro.
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