Dal 1976, a Bologna, gelato fa rima con Gianni. La continua ricerca e selezione di ingredienti d’eccellenza dall’Italia e dal mondo, le frequenti novità, abbinamenti particolari e il rapporto diretto con i clienti attraverso i social sono le colonne portanti di questa gelateria - riaperta a marzo del 2023 dopo una profonda ristrutturazione durata due mesi, con la creazione di un’ampia sala con posti a sedere - che riserva grande attenzione anche ai consumatori vegani e agli amanti del biologico.