Paolo Brunelli

Paolo Brunelli, classe 1965, è un maestro gelatiere, cioccolatiere e creatore di dolci, che fa grande ricerca sulle materie prime, tra i vincitori del premio 2022 de IlGolosario. Tra i gusti gelato che propone sono imperdibili: la crema Brunelli, il Portonovo, il cioccolato fondente, la ricotta Luisa, la crema perfetta, lo zabaione marchigiano e il caffè dei poeti. Tra le torte segnaliamo invece la Torta Brunelli che abbina cioccolato e nocciole e la Senigallia. Nella stagione fredda non mancano le produzioni cioccolatiere, dal gelato in tavoletta alla gianduia, dalle praline dragée fino agli spezzati di cioccolato con nocciole e agli spalmabili. I suoi prodotti si trovano sia sullo shop online del sito www.paolobrunelli.me sia presso il locale Paolo Brunelli Combo in frazione Marzocca, uno spazio urbano aperto dalla colazione al dessert della sera.