Solo materie prime naturali, lavorate artigianalmente, con una grande attenzione anche alle esigenze di vegani e intolleranti alimentari. Questa è la filosofia portante della gelateria dove i prodotti sono sempre freschi di giornata: gelati e sorbetti, granite, cremolate e yogurt da latte alta qualità. Tra i gusti particolari: il caramello al sale, lo zabaione passerina e cantucci con il Passerina Passito di Offida e la liquirizia d'Atri.