Gastronomia Galanti

In questa storica gastronomia fiorentina, aperta dai Galanti nel 1960, tutto è cucinato con olio extravergine d’oliva e ingredienti di qualità. Tra i piatti da asporto da segnalare la rivisitazione di ricette antiche come minestre, ribollite, risotti, paste ripiene, peposo, baccalà alla livornese o all’acqua pazza e trippa alla fiorentina.