Fuocofarina

Nuovo e bellissimo locale del centro storico di Alba, protagonista di una proposta multitasking, che va dalla colazione fino alla cena. Quindi una vasta proposta di croissant, di pane di varie dimensioni e tipologie, dolci, torte e biscotti, realizzati, fra gli altri da Fulvio Marino, giovane e carismatico panificatore, volto noto della trasmissione di Antonella Clerici 'È sempre Mezzogiorno', ultima generazione dell’omonima dinastia di mugnai (Mulino Marino di Cossano Belbo). Da metà mattina fino a notte inoltrata, sull’elegante bancone fanno capolino anche focacce, pizze a tranci, panini gourmet, e una accurata selezione di formaggi e salumi delle Langhe. Ottima anche la scelta di vini e birre artigianali. Per la pizza si sceglie fra 18 tipologie, mentre la cucina è appannaggio di Maurilio della Ciau del Tornavento, socio di questa bellissima realtà che si affaccia, anche con dehors, su una piazzetta dietro al Duomo di Alba.