L’attività, nata nel 1955, comprende oggi, oltre al panificio, la pasticceria, la gastronomia, l’enoteca, il catering, anche una piccola azienda agricola per la produzione di frumento per il pane. Sono una cinquantina le bontà da forno proposte ogni giorno e preparate con farine macinate in proprio da cereali di loro produzione: pane al rosmarino, alle noci, con pancetta, alle olive, al sesamo e poi pizza al taglio, focacce, frittelle e zeppole con crema. È possibile acquistare anche la torta delle rose, lo spiedo bresciano; salumi (dal prosciutto crudo di Parma Sant’Ilario al San Daniele e Pata Negra), formaggi locali come il Bagoss estivo di malga, il Maniva, la zizzona di Battipaglia e tanti altri prodotti di gastronomia.
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