Pasquale Labonia

Sono le pregiate olive della cultivar 'Dolce di Rossano' a dar vita all'olio extravergine prodotto dall'azienda Labonia, realtà di riferimento che si distingue per la realizzazione di un prodotto straordinario, caratterizzato da un profilo gustativo delicato, con un equilibrio armonioso tra dolcezza, leggere note piccanti e amare, arricchito da un piacevole retrogusto di mandorle ed erbe. Oltre a essere apprezzato come condimento, l'olio prodotto dall'azienda Labonia trova impiego nella realizzazione di sottoli tipici, come fave e finocchio in olio extravergine d'oliva. Tra le delizie che raccontano la tradizione di questi territori, spiccano poi le olive ventuse, schiacciate e immerse in acqua con l'aggiunta di finocchio e sale, un'autentica prelibatezza che affonda le sue radici nella storia locale. Tutti i prodotti sono disponibili anche sull'e-shop aziendale per essere gustati comodamente a casa.