Leccino, Frantoio, Rotonda, Rosciola e Pendolino le cultivar nell’oliveto. Olive raccolte a mano alla giusta maturazione e olio estratto a ciclo continuo. L’extravergine Frantoio del Veio, non filtrato, ha un bel colore verde, il profumo ricorda il frutto, il gusto è delicato ed equilibrato nelle note di amaro e piccante.
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