Frangipane, Forno Controcorrente

Daniela e Manuel, nel 2012, decidono di seguire la loro passione per i prodotti naturali e costituiscono, a Valdengo, Eticagricola un’azienda biologica produttrice di ortaggi su un terreno di circa 5mila mq. Poi, nel maggio 2019, decidono di dedicarsi anche alla panificazione e nel loro nuovo locale utilizzano farine biologiche macinate a pietra e pasta madre, mentre la cottura avviene in un moderno forno a legna. Per sentire i profumi del pane – e per gli acquisti – vi consigliamo di recarvi al loro punto vendita nei giorni di martedì, giovedì o sabato, quando avviene la panificazione.