Forno a Legna Torcasio

Il pane di patate alla nicastrese che sfornano qui è un prodotto tipico delle aree interne: si realizza mescolando purè di patate con farina di grano tenero, lievito naturale (levatina) e sale, senza aggiunta di acqua. Ma tante sono le specialità che 'lievitano' in questo forno, tutte da scoprire.