Fior Rosso

Fior Rosso produce un olio extravergine di oliva dall’autoctona Bianchera-Belica, una varietà particolarmente resistente al freddo e ricercata per il suo gusto e la sua purezza. Il prodotto finito si caratterizza per un’acidità oleica estremamente bassa e un elevato contenuto in polifenoli. Al gusto è fruttato, medio-intenso, con note di carciofo, mandorla e pomodoro. In bocca risulta amaro e piccante al contempo, ed è ideale per condire piatti della cucina mediterranea. Su prenotazione si possono effettuare visite guidate dell’uliveto con suggestiva vista sul mare, con annessa degustazione dell’olio, premiato in svariati concorsi oleari nazionali.