Fattorie Gennargentu

Dal 1998, Fattorie Gennargentu ha sinergicamente fuso la produzione classica di formaggi e salumi con avanzate tecnologie. Sapori di Barbagia prende vita grazie a carni selezionate, abilità norcine e una stagionatura peculiare nel clima del Gennargentu. La gamma dei prodotti comprende: prosciutto crudo, salame stagionato, salamini al mirto, Vermentino e Cannonau; quindi guanciale, lonza e una straordinaria coppa di Fonni, arricchita con spezie tradizionali e stagionata all'aria pura di montagna. Le Fattorie Gennargentu producono anche vari tipi di pecorino a diverse maturazioni, creme di formaggi e Fiore Sardo Dop ottenuto da latte di greggi che pascolano liberamente nelle montagne incontaminate.