Fattoria di Nonna Oria

Carboncella su tutte nell’oliveto di Sergio Cortese a Poggio Catino, nel cuore della Sabina. Olive raccolte a mano alla giusta maturazione varietale, portate al frantoio, denocciolate e olio estratto a ciclo continuo. L’extravergine monovarietale da Carboncella alla vista è giallo; all’olfatto prevalgono le note fruttate di mela verde, banana acerba e quelle vegetali di erba fresca; in bocca è intenso, strutturato, speziato, con un finale molto piacevole.