Fattoria di Fubbiano

Frantoio, Leccino e altre minori, nei 17 ettari di oliveto di Alfred Schiller. Olive raccolte a mano e a macchina e olio estratto a ciclo continuo. L’extravergine Fubbiano Dop Lucca si presenta alla vista limpido, di colore giallo con riflessi verdi; all’olfatto salgono eleganti profumi erbacei con leggere note di carciofo, in bocca il gusto è ampio, l’erbaceo è piacevole, come le delicate note di amaro e piccante.