Frantoio, Moraiolo e altre cultivar minori nei 10 ettari di oliveto aziendale. Olive raccolte a mano e a macchina alla giusta maturazione e olio estratto a ciclo continuo in azienda. L’extravergine Canale 53 è limpido, di colore giallo con leggeri riflessi verdi; all’olfatto salgono evidenti le note erbacee, in bocca mostra subito carattere e buona struttura, il gusto è toccato dall’amaro e dal buon piccante in chiusura.
Oleifici
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