Domenici di Marchionni Rita

Carboncella, Salviana, Leccino, Rosciola Frantoio e Olivastro le cultivar negli otto ettari di oliveto di Antonella Domenici. Olive raccolte a mano e con agevolatori alla maturazione varietale e olio estratto a ciclo continuo. L’extravergine Antonella Domenici Dop Sabina è limpido, di colore giallo con riflessi verdi; all’olfatto si apre con note di erba falciata, balsamiche, richiama il carciofo e il frutto; in bocca il gusto è avvolgente, si sente la mandorla, con buon equilibrio tra amaro e piccante.