L'arte distillatoria si tramanda dal 1870 nella famiglia Gualco, che all'interno della sua distilleria dispone di un impianto discontinuo a bagnomaria alla piemontese. È qui che nascono le grappe aromatizzate, invecchiate e di monovitigno. Ma ci sono anche liquori unici, che di base hanno le grappe aromatizzate con infusi di erbe, piante e bacche.
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