Grazie all’esperienza e all’amore per la tradizione, il norcino Nazzareno realizza salsicce, lonzini, capocolli, spalle, prosciutti, coppa di testa e salsicce di fegato. Ogni martedì viene sfornata una succulenta Porchetta aromatizzata con finocchietto e aglio e il venerdì stinchi arrosto e zampetti.
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