D'Angelo

La passione della famiglia D’Esposito per il mondo delle api ha dato vita a questa piccola azienda apistica che oggi conta ben 350 arnie sparse tra la penisola Sorrentina e le falde del Vesuvio. I metodi di lavorazione prevedono l’estrazione del miele mediante centrifuga manuale e la sua conservazione in 'maturatori' di acciaio inox, senza l’utilizzo di macchinari per l’invasettamento. Della gamma fanno parte il miele d’arancio e quello di limoni, quindi il miele millefiori, il miele d’acacia e il miele di castagno. Dall’abbinamento tra il miele e la frutta secca nascono poi diverse specialità come le nocciole e le mandorle in miele di arancio e le noci di Sorrento sotto miele, mentre con gli agrumi della zona producono marmellate di arance, limoni e mandarini completamente prive di conservanti e addensanti.