Amano definirsi un laboratorio creativo di gelato e cioccolato con gusti ricercati a partire da ottime materie prime, come la crema libanese realizzata con crema di latte, acqua di fior d'arancio amaro di Vallebona, mandorle e pistacchi. Molto buone anche le brioche farcite, le gelatine alla frutta e le particolari granite preparate con tè e infusi orientali come quella al tè Bancha, karakadè, tè marocchino ecc.